タイ料理のピリ辛焼きそば「パッ・キーマオ」を食べてみよう

タイは、焼きそば料理も、なかなか豊富です。

私が個人的に気に入っているのは、

「パッ・キーマオ」。

名前はいくつかあり、「パッ・キーマオ」と言ったり、

「パッ・セン・キーマオ」
「パッ・クイティアオ・キーマオ」

とか、店によって名称は色々ですが、

とりあえず、どの名前も、「パッ・キーマオ」の名前は共通しているので、

「パッ・キーマオ」で覚えておくと良いと思います。

これが『パッ・キーマオ』

味つけは、「バジル」と「オイスターソース」がベースなので、

日本人に人気の「ガパオライス」と、風味がよく似ています。

「ガパオライスの焼きそばバージョン」

という認識をしておけば、当たらずとも遠からずです。

でも、

「ガパオライスの焼きそばバージョン」

と言われると、けっこうおいしそうな感じしませんか?


タイ料理のご飯ものに飽きた時は、

ぜひ、この「パッ・キーマオ」にも、チャレンジしてみましょう。


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